"Ragout de Singe" (corned-beef)
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Oignon1,5Kg de pommes de terre2 Boites de corned-beef1 Kub'orSel,poivre
Préparation:
Eplucher et couper les pommes de terres en dés.
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte anti-adhésive.
Diluer le kub'or dans l'eau chaude (500 ml environ).
Quand il est coloré, ajouter les pommes de terre et faire revenir une dizaine de minutes.
Verser le bouillon sur les pommes de terre et cuire à couvert et à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Assaisonner et mélanger.
Ajouter le corned-beef coupé en morceaux et chauffer 10 minutes à feu doux.
Mes enfants m'ont demandé du "singe", j'ai toujours cru que c'était ma maman qui avait inventé cette recette ! Du singe quelle idée !
Et puis par curiosité j'ai recherché sur google et visiblement le singe est un plat connu, mais pas la version de maman !
Une recette qu'on adore à la maison, écrasé pour les uns et prenant à chaque bouchée une nouvelle forme de quelques coups de fourchette !
Mots-clés: "ragout de singe, corned-beef, pomme de terre, singe
Une portion (env. 200 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 28,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Fiona a trouvé ça délicieux!.
- Thierry a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Invité
Le plat de ma maman j'ai réussi à le faire et j'en suis très satisfait un régale merci pour la recette
Thierry
Délicieux avec un morceau de pain ou de baguette et de la moutardr
Fiona
Ma maman en faisait quand j'étais petite et je continue à en faire et à faire découvrir autour de moi. C'est vraiment délicieux. Et votre recette et la même que chez moi
Invité
je crois que le corn beef s'appelait de la viande de singe
Le singe était dans l'argot de poilus la viande du corned-beef et il était distribué en boites en forme de pyramides tronquées..
Hars jean louis
Moi j adore mais je met une boite de haricot a la sauce tomate une tuerie. C'est une recette de mes grands parents . J ai été élevé par eux essayé c'est l adopté . bon appétit
François de BACCARAT
J'ai connu quand j'étais gamin, ouh la la , mais il me semble que cela cuisait avec du vin rouge ??
Merci de nous faire remonter le temps ;
Bien cordialement
italmo
j'aime beaucoup le corned beef belle recette