Bonshommes fourrés à la viande et aux poivrons
Recette pour faire manger des légumes aux enfants
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Pains ciabattine400 G de viande hachée (4 steaks hachés)1 Verre de sauce tomate maison 1 Oeuf entier 1 Échalote +1 càs de persil haché + 1 gousse d'ail2 Càs d'huile d'olive16 Olives vertes dénoyautées4 Olives noires dénoyautées1 Càc d'herbes de provence4 Poivrons grillés ou un bocal de poivrons grillés2 Càs de crème liquideSel aux 3 poivres
Préparation:
Égoutter les poivrons en bocal et les faire tremper 15 minutes dans un saladier rempli d'eau claire.
Les égoutter.
Dans 2 càs d'huile d'olive, faire revenir l'échalote émincée avec la viande hachée.
Rajouter la sauce tomate, le persil, l'ail coupé, les herbes de provence, 8 olives vertes, 2 poivrons grillés coupés en lamelles et l'oeuf battu en omelette.
Saler, Poivrer.
Bien mélanger et laisser cuire encore 2 à 3 minutes.
Mixer le reste des poivrons avec la crème liquide, pour faire un coulis.
Saler et poivrer.
Réchauffer quelques secondes les pains au micro-onde et les remplir de farce. Servir chaud avec un coulis de poivrons
Pour 100 g :
Calories 138 kcal
Protéines 5 g
Glucides 2 g
Lipides 10 g
Publié par héllyane
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
tres sympa belle idée
cuisinette
belle recette j'aime bien et très jolie photo.merci.bises.