SAUTE DE PORC KORMA
Une viande de porc goûteuse cuisinée à l'indienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 G de filet de porc1 Gros oignon1 Yaourt nature1 Citron1/2 Boite en conserve de lait de coco1 Grosse pomme de terre1 Cube de bouillon de volaille1 C à c de gingembre frais râpé1 C à c de curry en poudre1 C à c de curcuma1 C à c de cannelle moulue1 C à c de garam masala 1 C à c de cumin en poudre1 Pincée de piment en poudre (facultatif)
Préparation:
Faites revenir le porc coupé en morceaux, dans une cocotte. Ajoutez alors l'oignon haché, bien remuer.
Versez 1/2 litre de bouillon de volaille préparé avec le cube, le lait de coco, les épices. Couvrez et laisser cuire 1/2 heure.
Au bout de ce temps, ajoutez la pomme de terre coupée en gros morceaux. Laissez mijoter encore 1/2 heure.
Ajoutez enfin le jus d'un citron, et le yaourt en remuant.
Rectifiez l'asaisonnement en sel et poivre.
Servez chaud avec du riz pilaf ou nature, accompagné d'une salade de concombre-tomate-oignon hachés finement avec du yaourt + le jus d'un citron et du sel.
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Mots-clés: porc épices
Une portion (env. 480 g) :
Calories 479 kcal
Protéines 53,3 g
Glucides 14,5 g
Lipides 14,5 g
Publié par Mirabelle 54
8 commentaires
Catalina
très bon, j'adore ce type de plat
merci aussi pour tes commentaires
jeanmerode
un bon sauté de porc bien parfumé
Oh la gourmande
Hum j'adore ton plat et ta sauce doit être divine
italmo
un bon sauté de porc coloré et parfumé il me semble le sentir rien qu'en le regardant.
bisous
pentrez
Très bon sauté de porc
joieetsoleil
hum trop bon, j'adore ce plat. je te prends la recette s'est trop bon bises
hanor
j aime beaucoup, bisous
cuisinette
SAUTE DE PORC KORMA J'AIME BIEN TA RECETTE.BISES.