Salade de pommes de terre, crevettes et oranges
Une salade consistante parfaite pour un midi ...A vos petites gamelles pour les inconditionnelles de la lunch-box !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Pommes de terre 2 Oranges 250 G de crevettes Un avocat 2 Cs d' huile de noix 2 Cs de vinaigre balsamique blanc Quelques brins de persil
Préparation:
Epluchez les pommes de terre, coupez les en rondelles et faites les cuire (à la vapeur ou à la casserole). Si vous optez pour la casserole, l'idéal est de verser deux cs de vin blanc dessus dès que vous les égouttez et les mettez dans un saldier. Cette étape n'est pas indispensable si vous avez un four vapeur car elles ne s'assèchent pas. Laissez-les refroidir.
Décortiquez les crevettes.
Pelez à vif les oranges et prélevez les quartiers en enlevant les petites peaux.
Pelez l'avocat, coupez-le en morceaux et mélangez-le aux oranges.
Préparez la vinaigrette et mélangez tous les ingrédients.
Plus de recettes sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison
Pour 100 g :
Calories 106 kcal
Protéines 5 g
Glucides 6 g
Lipides 5 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
Merci Italmo
Tu as de la chance d'habiter en Corse car tu dois avoir de très beaux produits. J'ai plein de recettes avec des oranges sur mon blog...si cela te tente ^^bonne journée
italmo
J'AIME BEAUCOUP TA SALADE DE POMMES DE TERRE J'ADORE LES CREVETTES ET LES ORANGES. ICI EN CORSE ON MET BEAUCOUP D'ORANGES DANS LES PLATS.