GATEAU ANNIVERSAIRE ARC-EN-CIEL
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
Génoises : (Quantité pour 6 génoises)
6 œufs
320 g de sucre (370g dans la recette originale)
310 g de lait
220 g de beurre fondu
zeste de citron (facultatif)
430 g de farine
1 s. levure chimique
1 pincée de sel
colorant alimentaire - 6 couleurs -
-Recette des génoises prises sur le site "il était une fois la pâtisserie"
CREME CHANTILLY :
500 g mascarpone
30 cl de crème liquide entière
130 g de sucre glace
1 gousse de vanille ou de l'extrait
DECORATION :
Pâte a sucre bleu
vermicelle de couleur
Préparation:
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à faire mousser puis ajouter les autres ingrédients au fur et à mesure.
Peser la préparation pour pouvoir la diviser en 6 parts égales puis colorer les 6 pâtes : Mauve, bleu, vert, jaune, orange, rouge.
Cuire les génoises 10 mn chacune à 180°C. Les laissé refroidir.
Monter en chantilly le mascarpone, la crème, le sucre et la vanille,
Montage ;
Disposer la génoise mauve, la recouvrir de crème puis poser la 2ème génoise bleu, de la crème et ainsi de suite,,,
Décorer le dessus du gâteau à votre convenance.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 769 kcal
Protéines 15,2 g
Glucides 75,9 g
Lipides 40,5 g
Publié par safiab
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Invité
Bonjour M1512, mon moule fait 24 cm de diamètre.
M1512
Bonsoir
Pouvez vous me dire quelle dimension à le moule pour les quantités d ingrédients du gâteau ?? Je compte le faire pour l anniversaire de mon fils
Ninie05
magnifique !
cuisinette
beau gâteau anniversaire.merci. safiab bises.
avec des colorants les gâteaux sont très beaux.