Pizza au saumon fumé dukan
Une recette de pizza simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
3 grandes tranches de truite fumée (ou saumon)
5 carrés frais nature 0%
20ml de lait écrémé
15g de rapé bridelight 6%
1/2 cuillère à café d'ail moulu
1 cuillère à café de ciboulette
1 cuillère à café de concentré de tomate
3 cuillères à soupe d'eau
Pâte:
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 cuillère à soupe de son de blé
1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%
1 oeuf
1 pincée d'origan
5g de levure chimique
sel, poivre
Préparation:
Mélanger les sons, le fromage blanc, la levure et l'origan.
Ajouter l'oeuf et assaisonner.
Déposer sur une feuille de papier cuisson.
Etaler en cercle et enfourner 7 minutes.
Pendant ce temps :
Mélanger les carrés frais, le lait, la ciboulette et l'ail.
Assaisonner et réserver.
Mélanger le concentré et l'eau et réserver.
Montage :
Couvrir la pâte précuite de sauce tomate.
Déposer les morceaux de saumon.
Parsemer le rapé et couvrir du mélange carrés frais.
Enfourner 15 minutes à 160°c puis passer sous grill.
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Mots-clés: carrés frais, dukan, oeuf, pizza, saumon fumé, son d'avoine, son de blé
Pour 100 g :
Calories 113 kcal
Protéines 9 g
Glucides 2 g
Lipides 6 g
Publié par La cuisine de Fanie
