Blanquette de saumon aux fèves
Superbe blanquette de saumon . - italmo
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Pavés de saumon sans peau 250G de fèves pelées, surgelées 50G de mousseron sec 2 Échalotes 10Cl d'huile d'olive 25Cl de crème 20Cl de vin blanc sec Sel poivre 250G de riz basmati
Préparation:
- Cuire les fèves pendant 6 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Dorer légèrement le saumon avec un filet d'huile d'olive. Réserver.
- Réhydrater vos champignons. Faire cuire votre riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Éplucher et émincer vos échalotes, les faire fondre dans une sauteuse, verser le vin blanc et porter à ébullition. Ajouter la crème, les champignons, du sel et du poivre, laisser réduire 10 minutes à feu moyen.
- Ajouter le saumon réservé et laisser mijoter pendant 5 minutes. Verser les fèves, puis faites mijoter 1 ou 2 minutes.
- Servir chaud accompagné du riz.
La recette thermomix ici
Une portion (env. 510 g) :
Calories 1039 kcal
Protéines 55,8 g
Glucides 55,8 g
Lipides 55,8 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
8 commentaires
joieetsoleil
superbe recette j'aime beaucoup hum
makiace
Très belle assiette miam !
Bizzzz
Anettes7024
Rapide et bien bon
italmo
SUPERBE BLANQUETTE DE SAUMON
BISES
katcelau
HUMMMM LES FÈVES POUSSENT A PEINE DANS LE JARDIN §§ BELLE RECETTE BIZZZ KAT
Mirabelle 54
Une merveille ce plat !
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique
Cuisineplaisir
Quelle délicieuse assiette