Tiramisù sans alcool
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250g de Mascarpone150g de sucre en poudre3 oeufs36 boudoirs pour mon cadre1 cuillère à café de cacao non sucré1/2 bol environ de café .
Préparation:
Blanchir les jaunes d'oeufs avec 100g de sucre et ajouter le mascarpone tout en continuant de bien fouetter afin que la préparation prenne du volume.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporés au mélange à base de mascarpone.
Mettre 50g de sucre avec le café.
Dans un cadre ou plat disposer des boudoirs préalablement légèrement imbibés de café, bien les serrer.
Une fois que cette première couche est faite couler dessus la crème au mascarpone et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de préparation au mascarpone et mettre immédiatement au frais pour 4h idéalement.
Saupoudrer de cacao et démouler délicatement avant de servir.
Mots-clés: dessert, Italie, mascarpone
Une portion (env. 100 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 37,6 g
Lipides 14,5 g
Publié par IsaZaza
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
cuisinette
IsaZaza super ton tiramisu. je le fait souvent sans alcool.merci bises.