Gâteau au chocolat , pistache et amande

Préparation :

Pour la crème de pistache.

1. Travailler le beurre et la pâte de pistache au fouet électrique et ajouter le mélange poudre d'amande et sucre en poudre, puis la maïzena.


2. Incorporer ensuite les œufs progressivement et mélanger bien afin d'obtenir un appareil onctueux.


3. Garder 250g de cette crème, avec le reste vous pourrez faire des petits chaussons feuilletés.

Pour le gâteau :

1. Faire fondre au bain-marie le chocolat, ajouter hors du feu la crème de Pistache (250g), la farine, les œufs et le sucre puis mélanger


2. Préchauffer votre four à 180°c


3. Mettre votre préparation dans un moule silicone puis faire chauffer entre 25 et 30 minutes.

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