Porc au caramel
Une recette de Hilda des foodies que nous avons beaucoup aimée.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg d'épaule de porc 3 Grosses échalotes 2 Gousses d'ail 125G de sucre 25Cl d'eau 6Cl de sauce soja 1 C à s de sauce nuoc mam 1 C à c de 4 épices 2 Étoiles d'anis Huile Maïzena.
Préparation:
Coupez votre porc en cube, émincez vos échalotes et l'ail.
Dans une casserole, chauffer un peu d'huile (d'arachide pour moi) et faite sauter le porc à feu vif. Une fois coloré, réservez le.
À la place, faite revenir les échalotes et l'ail 3 min. Ajoutez le porc. Mélangez et incorpore le sucre, l'eau, la sauce soja, la sauce nuoc mam, l'anis, les épices et portez à ébullition.
Des ébullition, baissez sur feu doux, couvrez et laissez cuire une heure. Mélangez de temps en temps.
Avant de servir, enlevez le porc et faites bouillir la sauce. Incorporé de la maïzena diluée dans un peu d'eau froide pour que la sauce épaississe. Replacez la viande. J'ai accompagnez ce plat de riz sauvage.
Mots-clés: 4 épices, Épaule de porc, étoile d'anis, riz sauvage., sauce nuoc mam, sauce soja, sucre
Une portion (env. 400 g) :
Calories 612 kcal
Protéines 47,4 g
Glucides 39,5 g
Lipides 23,7 g
Publié par Anettes7024
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
peco
bonne recette de porc,belle sauce.
PATALVA
comme au resto chinois ! bravo et merci
Oh la gourmande
Extra tout ce que j'aime
Kilomètre-0
delicieux
Ma truffe 2
belle recette !!!!!!!!!!!!!!!
Cuisineplaisir
Bonne recette
jeanmerode
superbe assiette très bonne recette
italmo
TRES BEAU PLAT DE PORC AU CARAMEL
MERCI BISOUS