Lolotte

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Cabillaud à la ciboulette et aux carottes fondantes

Une recette de plat délicieuse par Lolotte

Recette de cuisine 4.20/5

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recette Cabillaud à la ciboulette et aux carottes fondantes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Dos de cabillaud 4 Cs de ciboulette hâchée Paprika Sel Poivre 400 G de carottes 10 Cl de vin blanc 10 Cl de crème liquide allégée 1 Noix de beurre 2 Cs de maïzena

Préparation:

Epluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles. Dans une casserole, mettez les carottes, le vin blanc et 1 cs d’huile d’olive. Faites cuire à couvert pendant 4 minutes.

Mélangez la maïzena à la crème.

Pendant ce temps, roulez le poisson dans la ciboulette et saupoudrez-le de paprika. Posez sur les carottes, salez et poivrez puis portez à ébullition (rajoutez un peu d’eau si besoin) et poursuivez la cuisson 6 minutes à couvert. Ouvrez et versez le mélange crème+beurre. Mélangez rapidement et servez.

Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/03/03/8181566.html

Mots-clés: cabillaud, carottes, ciboulette, poisson

Une portion (env. 220 g) :
Calories 308 kcal Protéines 8,7 g Glucides 10,9 g Lipides 19,6 g

Publié par Lolotte

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