Gâteau aux pommes de grand-mère
S'il y a des enfants à table ou des personnes qui ne supportent pas l'alcool vous pouvez remplacer le vin par du jus de pommes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pâte :
225 gr de farine
1 cuill. à café de levure chimique
75 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 œuf
75 gr de beurre ramolli
Garniture :
850 gr de pommes
400 ml de vin blanc sec ou moelleux (on peut remplacer par du jus de pommes)
400 ml d'eau
2 sachets de pudding vanille
250 gr de sucre
Décoration :
400 ml de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de cacao non sucré
Préparation:
Mélanger la farine, la levure chimique, les sucres et le sel. Ajouter l'œuf et le beurre ramolli. Pétrir la pâte. Si le mélange ne se fait pas bien ajouter un peu d'eau (très peu à la fois). Laisser reposer au réfrigérateur 30 mn minimum.
Eplucher les pommes, les épépiner, et les couper en petits morceaux. Les disposer sur la pâte.
Porter à ébullition le vin, l'eau, le pudding vanille et le sucre. Verser la masse bouillante sur les pommes et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir ½ à 1 journée, puis le démouler.
Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre et le sucre vanillé. En garnir le gâteau et le saupoudrer de cacao.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Mots-clés: gâteau, jus de pomme, pommes, vin de pomme
Une portion (env. 400 g) :
Calories 649 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 99,1 g
Lipides 19,8 g
Publié par kekeli
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
katcelau
belle recette trop bon lol!!!! bizz kat
cuisinette
belle tarte aux pommes kekeli merci bises.