jeanmerode

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Nouilles chinoises au porc

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500 Gr de sauté de porc 200 Gr de nouilles chinoises au blé Un morceau de gingembre Une carotte Un gros oignon Une gousse d ail Une branche de céleri40 Gr de champignons noirs séchés Huile de sésame 10 Cl de bouillon de volaille Sauce soja 4 Épices CurcumaCoriandre en poudre huile SelPoivre

Préparation:

Faire cuire les nouilles comme indiqué par le fabriquant. Faire tremper les champignons noirs dans un bol d eau tiéde, laissez-les gonfler. recette Nouilles chinoises au porc Puis émincez-les en laniéres. Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et coupez en batonnets la carotte. Epluchez et hachez le gingembre. Coupez en dés la branche de céleri. Epluchez et hachez la gousse d ail. Mettre un wok sur feu vif avec 2 cas d huile, faites-y sauter les morceaux de porc, sel, poivre, une cac de 4 épices, une de curcuma, une de coriandre. Retirez le porc reservez sur assiette. recette Nouilles chinoises au porc A la place faites revenir, l oignon, les batonnets de carotte, les dés de céleri, l ail hachée, le gingembre. Remettre les morceaux de porc. Mouillez avec le bouillon de volaille, 3 cas de sauce soja, les champignons noirs. Laissez cuire 8 a 10 minutes. Incorporez les nouilles. Mélangez bien, en faissant sauter. recette Nouilles chinoises au porc Dressez dans un grand plat, arrossez de 2 cas d huile de sésame. Servez.