Flammekueche
Servir avec une salade c'est délicieux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 2 flammekueches :300 g de farine T45,1 oeuf1 CS d’huile1 pincée de sel120 ml d’eau 200 g de crème épaisse200 g de fromage blanc150 g de lardons fumés4 oignonsmuscadesel poivre
Préparation:
- Dans un grand saladier, verser la farine et le sel, puis ajouter l’ ? uf, l’huile et l’eau en filet tout en pétrissant la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Personnellement je la fait au robot (moins fatiguant !) en utilisant le crochet pétrisseur.
- Former une boule et laisser reposer environ 1 heure, dans un saladier recouvert d’un linge humide.- Mélanger la crème et le fromage blanc. Assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre.
- Couper les oignons très finement et les faire précuire quelques minutes au micro-ondes.
- Sur une plaque de four, étaler très finement la pâte puis recouvrir le fond avec le mélange crème-fromage blanc.
- Préchauffer le four à fond, parsemer d'oignons et de lardons.
- Faire cuir pendant 10 à 15 minutes. La crème doit à peine commencer à roussir et la pâte commencer à griller sur les bords.
Servir avec une salade c'est délicieux !!!!
Une portion (env. 480 g) :
Calories 699 kcal
Protéines 24,0 g
Glucides 91,0 g
Lipides 14,4 g
Publié par jessymaman
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
kiki22
Je prends! Merci je vais bientôt essayer. Elle à l'air beaucoup mieux que la mienne.
nenette65
ho qu'elle est belle je prends
campanule
je vais tester cela très vite,elle à l'air délicieuse,j'en ai déjà manger mais jamais faite et c'est le moment avec ta recette.merci et bisous