Brioche au mascarpone
Pour les bretons, elle peut paraitre très, trop douce, nous qui mettons systématiquement du beurre salé !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
550 G de farine Un sachet de levure de boulanger 250 G de mascarpone 10 Cl de lait 100 G de sucre vanillé Un gros oeuf Une cc de sel
Préparation:
Mélangez l'oeuf et le sucre, ajoutez le mascarpone, le lait et le sel.
Ajoutez d'un coup la farine tamisée puis la levure.
Pétrissez une quinzaine de minutes. Déposez la pâte dans un saladier et mettez-la à lever au moins deux heures dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air (près du feu, du radiateur ou du poele, dans le four à 25°).
Retravaillez la pâte une minutes ou deux. Mettez-la dans le plat de cuisson et remettez-la à lever de nouveau deux heures.
Enfournez-la à four froid 30 minutes et programmez-le sur 165°.
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Mots-clés: brioche, goûter, mascarpone, petit déjeuner
Une portion (env. 130 g) :
Calories 411 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 60,1 g
Lipides 10,7 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
Kilomètre-0
merci Lydia pour votre retour. C'est gentil
Lydia
g testé c trop bon et rapide
Kilomètre-0
merci bcp Hakima, à bientôt Martine
hakima
Je viens d'essayer la recette, et je suis content de de la faire. TTrès bon recette merci
Kilomètre-0
Merci Minette, oui il faut tester. Comme cela on se fait sa propre opinion
minette58
Je ne connaissais pas, je vais l'essayer.Merci pour votre recette.
Kilomètre-0
Je ne sais pas si c'est moins calorique Anettes car j'ai mis 250 g à 350 calories/ 100 g. En général, 100 g de beurre suffisent donc ca doit être kif kif
Vous me direz si vous essayez
bisous Martine
katcelau
houaa il faut que je la façe !!!a tester au plus vite !! bizz kat
Anettes7024
C'est certainement plus léger, non?
Kilomètre-0
Mon mari qui est nantais a mis deux jours à s'habituer parce que c'est plus doux que celles qu'on fait au beurre salé mais moi j'ai trouvé cela sympa...
Bisous