Salade d'avocat aux noix et oeuf poché
On profite de l'hiver pour faire le plein d'avocats ...cet été, on aura l'embarras du choix pour des salades avec les produits locaux !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Oeufs Un avocat 2 Cs de cerneaux de noix Deux poignées de salade Une cs d' huile de noix Une cs de vinaigre balsamique Une rondelle de citron
Préparation:
Préparez la vinaigrette et la salade (vous pouvez faire un mélange de salades de saison).
Grillez dans une poele à sec les cerneaux de noix.
Pelez l'avocat, coupez-le en petits morceaux et citronnez-le.
Portez de l'eau vinaigrée à ébullition et faites-y pocher les oeufs deux ou trois minutes en fonction de votre goût.
Pendant le temps de préparation des oeufs, disposez sur les assiettes la salade, les noix, l'avocat. Faites griller du pain si une mouillette vous tente.
Rajoutez l'oeuf sur les assiettes et servez aussitôt.
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Mots-clés: avocat, bio, facile, noix, oeuf mollet, oeuf poché, rapide, salade
Une portion (env. 200 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 38,6 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Oh la gourmande
Hum cela doit être excellent
Catalina
j'adore ce type de salade
Kilomètre-0
Merci Anettes et Zévelyne
Anettes7024
Encore une belle combinaison de salade. Excellent.k
Zévelyne
Bien envie de goûter. Une belle idée de salade.
Kilomètre-0
oui, elle est très bonne Italmo
italmo
CETTE SALADE ME PLAIT BIEN
BISES