Sauté de porc à la sauce des States au multicuiseur Philips
Une recette de plat maison par MéliMélFlo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la marinade4 cuillères à soupe de sirop d'érable2 cuillères à soupe de sauce soja1 cuillère à café de moutarde1 cuillère à café rase d'épices pour pain d'épice ou 4 épices2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre1 cube de k'ubor600 g de rôti de porc1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès2 cuillères à soupe de ketchup1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation:
Préparer la marinade (mélanger l'ensemble des ingrédients).
Couper le rôti en cubes assez gros ou en lanières.
Mettre la viande dans la marinade.
Laisser mariner au moins 6 h au frais.
Parce que je suis de nature économe et que je me couche souvent vers minuit, j'ai lancé la cuisson pendant la nuit.
Après à vous de voir, vous pouvez le lancer avant de partir au travail et revenir en n'ayant plus qu'à mettre les pieds sous la table .
Pour le mode de cuisson, j'ai mis en mode "réchauffer", Il s'agit du bouton jaune sur le modèle blanc et si vous avez le modèle noir mettre en mode "slow cooked", la cuisson est plus douce, (sur différents supports, j'ai lu que pour le blanc c'était 75 °C mais en mesurant avec mon thermomètre, le miens tourne autour de 64 °C à chaque fois).
Pour le temps de cuisson c'est au moins 4 h.
A la fin de la cuisson ajouter le ketchup et le vinaigre de Xérès.
Prélever un peu de sauce et délayer y la maïzena.
Verser ce mélange et bien remuer.
Passer en mode "mijoter" et faire épaissir 3 à 4 min.
Mots-clés: plat, Sauté de porc
Une portion (env. 190 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 26,9 g
Glucides 5,8 g
Lipides 13,4 g
Publié par MéliMélFlo
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
je vais la garder car elle me plait pour la faire dans mon cookeo !! bizzz kat