La tourte au saumon
Tourte au saumon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Confection de pâte feuillettée2 Pommes de terre moyennes2 Poireaux2 Échalotes ou oignons rouges2 Boites de filets de saumon ou1 Boite et 200 gr de saumon fumé3 Œufs bien battus avec de la crème fraîcheSel, poivre et un peu de curry
Préparation:
Partager la pâte en deux et foncer un moule à bords hauts avec la moitié. Bouillir les patates, les écraser à la fourchette et en tapisser le fond du moule. Faire cuire tout doucement dans un peu de beurre poireaux et oignons émincés puis les poser sur les pommes de terre, couvrir avec le saumon et verser dessus le mélange œufs crème fraîche dans lequel on aura mélangé sel poivre et curry. Fermer la tourte avec la deuxième moitié de pâte, bien souder les bords et badigeonner avec un peu de jaune d'œuf. Cuire au four 160¨° pendant 3/4 h.
Mots-clés: entrée ou plat de résistance, pâte feuillettée, saumon, tourte
Une portion (env. 150 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 7,4 g
Lipides 10,4 g
Publié par Nella
2 commentaires
makiace
Très belle tourte
italmo
UNE BELLE TOURTE AVEC UN DUO DE SAUMON J'AIME BEAUCOUP