Une recette d'accompagnement simple et rapide par marylineH
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3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 courgettes1 poivron rouge1 poivron jaune4 carottes1 oignon blanc et la tige4 cs d'eau2 cs de moutarde4 bonnes cs de crème fraîche ici 15%SelPoivre
Préparation:
Peler les carottes et l'oignon. Laver et couper les extrémités des courgettes. Laver et épépiner les poivrons. Couper tous les légumes en julienne (en fines lamelles).
Dans une sauteuse, mettre les légumes, sel et poivre. Mélanger et cuire 2 à 3 minutes. Ajouter l'eau. Sel, poivre de nouveau. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pour 25 minutes environ. Vérifier la cuisson des légumes. Ils restent tendres. Incorporer la moutarde et la crème fraîche. Sel, poivre si besoin. Mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu très doux.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
3 commentaires
Cuisineplaisir
Bonne recette aux légumes
hanor
tout bon ,,, merci bisous
italmo
UN BEL ACCOMPAGNEMENT DE LEGUMES CREMEUX ET GOUTEUX
BISOUS