Roulés de jambon/courgettes (compatible dukan)
Une recette de plat inventive par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250g de courgettes râpées
75g d'allumettes de bacon
15g de bridelight râpé
4 tranches de jambon
1/2 cuillère à café de curry
Sauce:
15g de bridelight râpé
1 cuillère à café de maizena
100ml de lait écrémé
sel, poivre,muscade
Préparation:
Eplucher et râper la courgette.
Emincer l'échalote
Faire revenir l'échalote, la courgette râpée et les allumettes dans une petite poêle anti-adhésive.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes aient rendu leur eau.
Assaisonner et ajouter le curry.
Réserver
Préparer la béchamel :
Mettre le lait dans une casserole, ajouter la maizena et fouetter.
Faire chauffer jusqu'à épaississement.
Assaisonner et réserver.
Ajouter le râpé au mélange courgette/bacon et mélanger.
Préchauffer le four à 180°c position grill.
Déposer de la farce sur une tranche de jambon et rouler.
Faire de même pour les autres.
Déposer dans un plat à gratin.
Parsemer le râpé restant et napper de béchamel.
Enfourner 15 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Une portion (env. 310 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 28,0 g
Glucides 6,2 g
Lipides 6,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Cuisineplaisir
Bonne idée avec des courgettes
À faire