Moka café -noisette
Magnifique il est trop beau bizzz kat - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Génoise:
125 g de noisettes en poudre
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
120 g de beurre mou
220 g de vergeoise blonde nature
1 expresso froid
crème au café
250 g de beurre
1 expresso froid
150 g de sucre glace
Préparation:
Préparation de la génoise :
Préchauffer le four à 175 °.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la vergeoise et le café afin que cela devienne mousseux. Puis ajouter la farine ; la levure et la poudre de noisettes, mélanger à nouveau afin que cela soit homogène. Verser la prèparation dans un moule à manqué (24 cm de diamètre pour moi). Et enfourner à mi-hauteur 40 min. Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler. Lorsqu'il est complètement refroidi le couper en 2 à l'aide d'une lyre à génoise.
Préparation de la crème au café :
Fouetter le beurre pour le rendre et ajouter le sucre glace tamisé. Verser petit à petit le café afin d'obtenir une crème lisse et beige.
Etaler une partie sur le premier disque de génoise, poser le second disque sur le dessus et à l'aide d'une spatule, recouvrir le gâteau du reste de crème. Parsemer de vermicelle au chocolat ou autre pour décorer.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 770 kcal
Protéines 9,7 g
Glucides 50,2 g
Lipides 55,0 g
Publié par prisca
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
J'ai oublier les coeurs
cathoudeco
sympa ce gateau , il donne envie d'y goûter
katcelau
magnifique il est trop beau bizzz kat
italmo
super beau moka bravo pour cette gourmandise
Notre am❤ur de cuisine
Je suis fan je met dans les favoris bravo bisous