Cake au Fromage Blanc et aux Framboises

1. Préchauffer le four à 180°C


2. Beurrer et fariner un moule à cake


3. Mélanger le fromage blanc avec la crème, les deux sucres et les œufs.


4. Ajouter la farine tamisée avec la maïzena, la levure, le sel.


5. Fouetter cette pâte quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien aérée.


6. Verser la moitié de la pâte dans le moule et répartir les framboises encore surgelées, recouvrir du reste de pâte.


7. Enfourner 1h jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.


8. Démouler sur une grille 5 min après la sortie du four.

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