Glace au chocolat blanc
Une recette de dessert chocolatée par minerva
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180 G de chocolat blanc 30 Cl de lait 20 Cl de crème liquide 4 Jaune d'œufs 50 G de sucre
Préparation:
Faire chauffer le lait, la crème et le chocolat blanc préalablement découper en morceaux sur feu doux ; l'arreter juste avant l'ébullition (très important).
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent ; ajouter le lait bouillant dessus.
Remettre le tout dans une casserole et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe comme une crème anglaise ; attention, là encore le mélange ne doit pas bouillir.
Laisser reffroidir et mettre en sorbetière puis au congélateur.
Mots-clés: chocolat blanc, dessert, glace
Une portion (env. 140 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 27,4 g
Lipides 19,2 g
Publié par minerva
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- beaudremoine a trouvé ça bon.
Miss'0
Cette recette a l'air délicieuse mais vous ne precisezpascombien de temps il faut la laisser au congélateur . dommage