Nadillyne

48 Recettes

Gâteau sport énergétique

Une recette de Nicolas Aubineau nutritionniste du sport

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (1 vote)

3 Commentaires

209

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une recette qui s'adresse aux sportifs. Mon compagnon remplace son déjeuner par ce gâteau avant une course cycliste. Bien meilleur que les formules industrielles. Je fais le choix de produits biologiques pour sa confection.

300g de farine type 55
400 ml de lait d'amandes
150 g de miel
3 abricots secs
2 figues séches
2 pruneaux
60 g de raisin sec
1 cuillère à soupe d’huile
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d’amandes en poudre.

Préparation:

Mélanger le lait, le miel, l'huile.
Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes.
Couper les abricots, les pruneaux et les figues en morceaux.
Verser la pâte dans un moule huilé.
Ajouter tous les fruits secs sur la pâte.
Enfourner à 180° pendant 35 à 40 mn.

Mots-clés: cake, fruits secs, Gâteau, sportif

Une portion (env. 310 g) :
Calories 553 kcal Protéines 12,3 g Glucides 101,6 g Lipides 3,1 g

Publié par Nadillyne

Merci !