Gateau au miel sans oeufs ni matiere grasse
Une recette de gateau moelleuse par amazone15
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250grs de farine1/4 litre de lait1c à café de bicarbonate de soude de cuisine3c à soupe de miel liquide (ou 1 de plus selon goût)125grs de sucre (peut être nettement réduit a 100grs voir moins ).Epice (cardamone, girofle,badiane,muscade,poivre ....) ou pas
Préparation:
Mélanger la farine le bicarbonate et le lait.
Ajouter le miel puis le sucre.
Mettre les épices, bien mélanger pour que le miel soit correctement incorporer.
Bien beurrer et fariner le moule ou bien utiliser un moule anti adhésif.
Cuisson :
Enfourner 40 min à four doux car le gâteau colore vite.
Des que le gâteau est cuite (pointe du couteau sèche) le sortir du four et le démouler instantanément puis le fermer hermétiquement dans une boîte ou un sac plastique un peu épais car le gâteau est chaud et risque de faire fondre le sac.
Laisser le jusqu'à total refroidissement c'est ce qui va lui donner si moelleux.
Il faut le conserver ensuite de la même manière a l'abris de l'air.
Ajouter le miel puis le sucre.
Mettre les épices, bien mélanger pour que le miel soit correctement incorporer.
Bien beurrer et fariner le moule ou bien utiliser un moule anti adhésif.
Cuisson :
Enfourner 40 min à four doux car le gâteau colore vite.
Des que le gâteau est cuite (pointe du couteau sèche) le sortir du four et le démouler instantanément puis le fermer hermétiquement dans une boîte ou un sac plastique un peu épais car le gâteau est chaud et risque de faire fondre le sac.
Laisser le jusqu'à total refroidissement c'est ce qui va lui donner si moelleux.
Il faut le conserver ensuite de la même manière a l'abris de l'air.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 58,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par amazone15
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