Bokit maison
1Fois doré on le met sur un papier absorbant et a deguster avec ce qu'on veut
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Sachet levure boulangere 1 Sachet levure chimique1 Cc sel225 Gr d eau500Gr farineHuile friture
Préparation:
Melanger dans 1 saladier farine et levure boulangere avec cuillere en bois.
Puis on verse la levure chimique on melange bien et on ajoute le sel.
On creuse 1 puit pour mettre progressivement leau en melangeant avec robot pour petrir et quand la pate se decole du saladier on forme une boule en la recouvrant de farine (1 cs). On recouvre avec un torchon humide et on laisse pendant 45 min pour que la pate gonfle.
On la divise en 3 en mettant de la farine dessus.
On met l huile a chauffer et on plonge le bokit, sa gonfle on tourne le bokint toute les 3 min pour qu il soit doré. 1 Fois doré on le met sur un papier absorbant et a deguster avec ce qu'on veut (poisson, viande,... Sur internet diverse idées).
Puis on verse la levure chimique on melange bien et on ajoute le sel.
On creuse 1 puit pour mettre progressivement leau en melangeant avec robot pour petrir et quand la pate se decole du saladier on forme une boule en la recouvrant de farine (1 cs). On recouvre avec un torchon humide et on laisse pendant 45 min pour que la pate gonfle.
On la divise en 3 en mettant de la farine dessus.
On met l huile a chauffer et on plonge le bokit, sa gonfle on tourne le bokint toute les 3 min pour qu il soit doré. 1 Fois doré on le met sur un papier absorbant et a deguster avec ce qu'on veut (poisson, viande,... Sur internet diverse idées).
Une portion (env. 190 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 86,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par ame_patiss
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