Chouquettes

Allumez le four à 195°C.

Tamisez la farine et mettez-la dans un bol.

Dans une casserole, mettez l’eau, le beurre coupé en petits morceaux, le sel et le sucre.

Faire chauffer la casserole sur un feu moyen. Avec la cuillère en bois, mélangez la préparation et portez-la à ébullition.

Lorsque que la préparation bout beaucoup, enlevez la casserole du feu et versez-y immédiatement la farine. Mélangez bien avec la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se décolle.

Dès que votre pâte est homogène, versez la préparation dans un saladier.

Cassez un oeuf dans la pâte, mélangez fort avec la cuillère en bois, puis cassez le deuxième oeuf, mélangez bien et ainsi de suite. Vous devez y mettre les 4 oeufs et la vanille.

Une fois la préparation prête, posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.

Remplissez votre poche de la préparation.

Sur la plaque, déposez la pâte à choux en petites pyramides de 2, 5 cm de diamètre environ, sans trop les serrer et en quinconce. Espacez-les d’environ 3 cm.

Couvrez-les de sucre à chouquettes.

Mettez la plaque au four pour environ 15 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées).

Ils ont envie d'essayer

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