La cuisson en cocotte permet d'avoir une viande tendre
Recette de cuisine 5.00/5
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11 Commentaires
269
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 rôti de porc2 cs de miel ici miel de la forêt1 cc de moutarde3 cc de fond de veau300 ml d'eauUn filet d'huile d'olive1 gros oignon blancSelPoivre
Préparation:
Dans un récipient, mélanger le miel, la moutarde, sel et poivre. Éplucher et émincer l'oignon ainsi que la tige. Dans une cocotte, chauffer l'huile et faire revenir les oignons. Badigeonner le rôti avec la sauce miel/moutarde. Mettre le rôti dans la cocotte et le faire dorer sur toutes les faces en grattant le fond de la marmite, pour récupérer les sucs. Ajouter les 3 cc de fond de veau. Verser l'eau. Sel, poivre si besoin. Couvrir et poursuivre la cuisson 1h30 environ (le temps variant selon le poids de la viande). Surveiller et remuer de temps en temps.
Coucou, hé je pensais à toi Elise je me demandais ce que tu devenais je ne te voyais plus
gros bisous.
Merci les amis, je suis entrain de rattraper mon retard et je regarde vos recettes plus en profondeur lol
gros bisous et j'espère que tout le monde va bien
Coucou Poupoupidou
Oh la la bien beau ce rôti on en mangerait et en plus il a l'air bien euh disons rôti on adore le sucré salé faut juste qu'on aille en forêt trouver le miel lol
Je t'embrasse bien amicalement
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
11 commentaires
Cuisineplaisir
J'aime beaucoup
marylineH
Coucou, hé je pensais à toi Elise je me demandais ce que tu devenais je ne te voyais plus
gros bisous.
Merci les amis, je suis entrain de rattraper mon retard et je regarde vos recettes plus en profondeur lol
gros bisous et j'espère que tout le monde va bien
elisetmoi
Coucou Poupoupidou
Oh la la bien beau ce rôti on en mangerait et en plus il a l'air bien euh disons rôti on adore le sucré salé faut juste qu'on aille en forêt trouver le miel lol
Je t'embrasse bien amicalement
Ma truffe 2
j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mamyloula
hummmm un bon roti bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Trés tentante cette recette ,depuis le temps que je veux essayer...
GUY59620
un superbe plat
très bonne fin d'après-midi bisous
makiace
Bien appétissant ton rôti
hanor
j aime bien ton roti bises
jeanmerode
il est superbe ton roti, bonne recette,bravo