Tartelette flan à la vergeoise
Une recette de tarte facile et rapide par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Sablé: 200 G de farine, 80 G de sucre, 90 G de beurre mou, 1 Gros oeuf, 1 Pincée de sel, 1/2 Sachet de levure
Flan: 500 Ml de lait, 100 G de vergeoise brune, 50 G de farine, 2 Jaunes d' oeufs, 1 Càc de vanille liquide
Chantilly maison et amandes grillées, Des fraises
Préparation:
Pour la pâte, mélangez la farine, levure, l'oeuf et sel à la main ou avec une cuillère en bois.
Ajoutez le beurre mou en dés et le sucre, travaillez bien la pâte afin que le beurre soit bien incorporé.
Filmez la et rsv au frais 2h.
Pour le flan, faites chauffer le lait, pendant ce temps, fouettez les jaunes avec la vergeoise et la vanille puis la farine.
Versez dessus peu à peu le lait chaud tout en remuant et faites épaissir en fouettant sur feu doux puis retirez du feu.
Sortez la pâte du frigo et préchauffez votre four à 180°c.
Garnissez vos moule à tartelette de pâte avec les mains, remplissez les de crème.
Enfournez 20 min environ (la pâte doit être dorée) laissez refroidir et démoulez.
Placez les au frais 1h.
Servez avec chantilly et amandes et posez une fraise dessus.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 367 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 45,8 g
Lipides 12,8 g
Publié par titenanou
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
titenanou
merci a tous
campanule
supers belles et cela doit etre très très bon hummm
merci gros bisous
kikoune38
Humm ça donne envie
titenanou
merkii bibi
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon biz