Gâteau Breton recette traditionnelle
A déguster avec un bon café, c'est un vrai régal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- 250g de beurre 1/2 sel
- 250g de sucre
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 2 c. à s. de rhum
- 1 jaune d'oeuf
Ps: peut être revu en sarrasin farine complète ou (moitié blanche, moitié sarrasin)
Préparation:
Dans un saladier mélanger la farine et le sucre puis incorporer le beurre mou morceau par morceau.
Ajouter les oeufs en pétrissant la pâte et le rhum. Ne pas pétrir la pâte trop longtemps.
Dès que les ingrédients sont bien incorporés, arrêter de mélanger.
Étaler la pâte directement dans un moule (beurrer et fariné préalablement) rond à bords pas très hauts.
Dorer le gâteau au jaune d'oeuf puis dessiner des stries à la fourchette sur le dessus.
Cuire 30-45 minutes environ à 180°C, dès que le gâteau est doré, le sortir et le couper en forme de petit losange puis laisser refroidir et démouler.
A déguster avec un bon café, c'est un vrai régal !!!
Ps : je le revisite également en tout sarrasin (farine de blé noire complète) ou moitié moitié et c'est tout autant délicieux !!!
Bonne dégustation !!!!
Une portion (env. 150 g) :
Calories 661 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 67,3 g
Lipides 35,9 g
Publié par LesDélicesDeNol
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
LesDélicesDeNol
Merci, il part comme du petit pain à chaque fois que j'en fait ^^ bis
Notre am❤ur de cuisine
J'aime beaucoup il est réussi biz