jeanmerode

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Escalope cordon bleu

Servir avec des spaghetti ou des linguines

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

10 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de veau de 140 gr chacune environ 4 Tranches de jambon blanc 8 Tranches de comté 2 Œufs 5 Cl de lait Farine ChapelureSelPoivre BeurreHuile

Préparation:

Aplatir les escalopes de veau entre deux papiers film a l aide d un rouleau à patisserie. recette Escalope cordon bleu Mettre sur chaque escalopes une tranche de jambon blanc, 2 tranches de comté. Pliez en deux les escalopes. Cassez et battre les oeufs dans une assiette creuse avec le lait. Mélanger dans une assiette 40 gr de farine, sel, poivre. Dans une autre assiette mettez la chapelure fine. Four a 140 degrés. Passez les escalopes dans la farine, puis dans les oeufs battus. Pour finir dans la chapelure, appuyez bien pour faire adherer. recette Escalope cordon bleu Mettre une grande poele sur feu moyen avec 2 cas d huile et une grosse noix de beurre. Faites-y saissir des deux cotés les escalopes. Finir la cuisson dans le four a mi hauteur, 10 a 12 minutes. Dressez sur un plat de service. Servir avec des spaghetti ou des linguines.

Mots-clés: chapelure, comté, escalope de veau, jambon

Une portion (env. 240 g) :
Calories 387 kcal Protéines 41,1 g Glucides 0,0 g Lipides 21,8 g

Publié par jeanmerode

Merci !

10 commentaires

makiace

Superbes ces cordons bleus maison !

dimanche, 08 mai 2016, 22:02 # -

Ma truffe 2

rien de tel que fait maison ,bizzzzzzzzzzzz

dimanche, 08 mai 2016, 21:43 # -

rosinette

belle recette gourmande

dimanche, 08 mai 2016, 14:20 # -

Oh la gourmande

Nous adorons à la maison

dimanche, 08 mai 2016, 09:16 # -

clonicole

il doit etre meilleurs que dans le commerce bizzz

dimanche, 08 mai 2016, 07:56 # -

Cuisineplaisir

Bien meilleur les cordon bleu faits maison, je les cuits uniquement dans la poêle
A essayer en les passant au four !

samedi, 07 mai 2016, 23:02 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

j'aime beaucoup le cordons bleu je prend tes conseils pour la cuisson poele et four !je vais en faire bientot tu mas donner envie !
servis avec des linguines pour ta lili

samedi, 07 mai 2016, 19:42 # -