Pain de viande de poulet et aux aromates
Couper en quatre portions et servir avec une purée de pommes de terre à l’ail et une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g (1 lb) de poulet haché cru75 ml (1/3 tasse) de chapelure1 œuf battu5 ml (1. c. à thé) de basilic séché5 ml (1 c. à thé) d’origan séché2 ml (1/2 c. à thé) de sel1 ml (1/4 c. à thé) de poivre40 ml (1/4 tasse) de ketchup10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire
Préparation:
1) Préchauffer le four à 220 ºC (425 ºF).
2) Mélanger le poulet, la chapelure, l’œuf, le basilic, l’origan, le sel et le poivre. Sur une plaque à pâtisserie graissée, façonner le mélange en galette de 15 à 17 cm de diamètre (6 à 7 pouces) et de 4 cm d’épaisseur (1 1/2 pouce). Mélanger le ketchup et la sauce Worcestershire et étendre sur la galette.
3) Cuire au four 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la température interne prise avec un thermomètre à viande indique 80 ºC (175 ºF). Retirer du four et laisser reposer 10 minutes à température de la pièce.
4) Couper en quatre portions et servir avec une purée de pommes de terre à l’ail et une salade.
Source : Le poulet du Québec.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/06/pain-de-viande-de-poulet-et-aux.html
Mots-clés: Poulet
Une portion (env. 160 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 35,1 g
Glucides 12,8 g
Lipides 12,8 g
Publié par Lexibule
Votes
Invité, Jamonac et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
Annie
Je l'ai fait et c'est excellent ! À refaire !
martine
Vraimrnt délicieux! Meme les enfants en ont rafolles.
Lexibule
C'est moi qui te dit un grand Merci borges pour ton beau passage!! Contente qu'elle te plaise Au Plaisir et bon week-end également
vece helena
j'aime beaucoup ta recette comme je ne mange que de la viande blanche celle la est parfaite pour moi. merci bon week end