Brioche gloria
Une recette de dessert proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
20 g de levure fraîche
2 cuillères à soupe de lait
150 ml de lait concentré non sucré 4%
1 oeuf
70 g de beurre
60 g de sucre
350 g de farine
Dorure:
1 jaune
1 cuillère à soupe de lait
1/2 cuillère à café de sucre
Préparation:
Tiédir le lait 10 secondes au micro-ondes.
Diluer la levure dans le lait.
Couper le beurre en dés.
Mettre les ingrédients dans le robot, dans cet ordre :
Lait concentré, oeuf, sucre, levure diluée et farine.
Lancer le pétrissage et au bout de 2 minutes, incorporer le beurre.
Pétrir jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporer à la pâte.
Une fois le programme terminé, sortir la pâte et former une boule.
Couper en 8 et déposer dans un moule à cake 30 cm.
Préchauffer le four à 180°c.
Dorer au pinceau et cuire la brioche 35 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: brioche, lait concentré non sucré
Une portion (env. 70 g) :
Calories 228 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 32,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- flovaldy a trouvé ça délicieux!.
flovaldy
cette recette me plait bien ,mais le robot m'a lâché ,puis la faire a la main ?
le temps de m'en procurer un nouveau
merci pour vos bonnes idées