Ragoût de Pommes de terre au chorizo-moules sauce roquefort
*Recette fond de placard et frigo imaginer par maman*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500G de pommes de terre eplucher et couper en moyen cubes1 Oignon emincé3 Gousses d'ail emincé1 Cuillére à café de curry 1/2 Chorizo300G de moules 10Cl de vin blanc10Cl de créme liquide 100G de roquefort
Préparation:
Maman ouvre les moules sur feu moyen et les reserve avec son jus.
Elle fait revenir les pommes de terre avec le chorizo l'oignon et l'ail dans son poêlon avec de l'huile d'olive et le curry jusqu'a ce que le tout soit colorer, elle ajoute vin blanc laisse mijoter 5 minutes puis elle ajoute le bouillon des moules et laisse mijoter 45 mn à feu doux à couvert.
Au dernier moment maman fait fondre le roquefort dans la créme quelques secondes au micro-ondes, le verse dans le poêlon avec les moules et sert aussitôt !
Pour 100 g :
Calories 149 kcal
Protéines 8 g
Glucides 8 g
Lipides 7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kilomètre-0
Super plat qui réinvente la moule frite
Bravo
italmo
belle recette sympa tout ce que j'aime ensemble quel belle association bravo bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci sabine !ca y est tout remarche en temp réel pour toi je reçois enfin tes commentaires desuite....
Cuisineplaisir
Chouette recette de moules