Petit pois carottes pommes de terre façon jardinière
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients: 4 pers
8 Petites pommes de terre
1Kg de petits pois frais en cosses
2 Oignons rouges
200G d'allumettes de bacon ou de lardons
5 Belles carottes
Une grosse poignée d'haricots vert
Quelques feuilles de salade
1 Cube de bouillon de poule
Persil frais
Sel,poivre.
Préparation:
Commencer par peler les pommes de terre et les cuire dans un grand volume.
D'eau salée, jusqu'à ce que la chair soit cuite. Reserver.
Pendant ce temps, écosser les petits pois, éplucher et couper les carottes en.
Rondelles pour moi, je les ai coupés en deux et émincer les oignons.
Dans une sauteuse, faire revenir le baton ou lardons et y ajouter les oignons.
Émincés.
Quand les oignons ont pris une belle couleur dorée, ajouter les petits pois et.
Les carottes et les haricots vert ainsi qu'un grand verre d'eau et le cube de.
Bouillon de poule.
Faire cuire à feu doux et a couvert. Si l'eau s'épuise, ne pas hésiter à en remettre.
Pour ne pas que les légumes attachent au fond et ne brulent.
En fin de cuisson, ajouter quelques feuilles de salade et les pommes de terre.
Préalablement cuites a l'eau.
Ajouter l'assaisonnement avec du poivre, éventuellement un peu de sel et du.
Persil frais ciselé.
Servir bien chaud !!
Bon appétit !!!
Pour 100 g :
Calories 58 kcal
Protéines 2 g
Glucides 8 g
Lipides 0 g
Publié par juarez-baysse josette
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Brigitte Nino
j'adore, je vais remplacer les lardons ou bacon par des allumettes de jambon, j'suis en plein régime
Kilomètre-0
J'adooore avec les légumes nouveaux !
jeanmerode
une belle et bonne jardinière