SOUPE DE CERISES NOIRES GLACE A LA LAVANDE
Une quenelle de glace à la lavande qui fond sur une soupe de cerises noires !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de cerises dénoyautées100G de sucre poudre1 Jus de citron20Cl lait concentré sucré40Cl crème fleurette4 Brins de lavande + quelques un pour la décoration
Préparation:
Mettre les cerises dans une casserole avec le jus de citron et le sucre.
Porter à ébullition, laisser mijoter 15 mn, puis réserver et laisser refroidir.
Mettre la crème fleurette dans une casserole et porter à ébullition. Mettre les brins de lavande à infuser pendant 15 mn.
Retirer la lavande, ajouter le lati concerntré sucré, et laisser refroidir.
Mettre dans la cuve dans la sorbetière et faire turbiner 40 mn.
Déposer la soupe de cerises dans l'assiette, former une quenelle de glace à la lavande et la déposer sur les cerises.
Décorer de lavande fraiche.
Une portion (env. 330 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 75,4 g
Lipides 19,7 g
Publié par Les petits plats du Prince
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mirabelle 54
Rien que de regarder la photo me fait saliver !
Notre am❤ur de cuisine
MAGNIFIQUE que de belles saveurs