Escargots bicolor
Une recette de dessert excellente par Elfik
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Jaunes d'oeufs 130G de sucre 120G de beurre 250G de farine 1 Cuillère à soupe de cacao non sucré 3 Cuillère a soupe de lait
Préparation:
Mélanger la farine et le sucre. Ensuite le beurre fondu et les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Afin que la pâte se travaille mieux ajouter le lait. Sauf si votre pâte s'étale bien.
Séparer la pâte en deux et mettre le cacao dans l'une d'elle.
Filmer avec du film alimentaire chaque pâte et laisser les au frais pendant 30 minutes.
Etaler les pâtes, en faisant deux rectangles. Maintenant vous pouvez les supperposer. Elles doivent être de la même taille. Rouler les deux pâte ensemble pour former un boudin.
Remettre au frais 1 heure.
Préchauffer votre four à 210 °C, Th 7. Découper le boudin en rondelle de 5 milimètre d'épaisseur environ.
Placer sur une plaque et faites cuire 10 minutes. Les escargots ne doivent pas colorer.
Mots-clés: biscuits, cacao, gâteau, gouter, jaunes d'oeufs
Une portion (env. 150 g) :
Calories 627 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 74,8 g
Lipides 29,0 g
Publié par Elfik
8 commentaires
ani-17
merci pour la recette elle est excelente mille merci
Invité
Bonjour,
Moi j'ai mis la pâte 30 minutes au frigo en haut car c'est le plus froid. La pâte était assez dur mais ramolli assez vite avec la chaleur. Se n'est pas très facile a faire mais peu être qu'avec une plaque froide en dessous se serais plus facile.
Invité
quand vous dites mettre au frais, c'est au congél ou au frigo. Merciiiiiiii
Invité
Bonjour, je suis entrain de faire la superbe recette, par contre petite question, quand vous dites mettre au frais, c'est au congélateur ou au frigo. j ai mis 30min au frigo et la pate est hyper molle, j'ai mis bcp de mal à les supperposer. Merci 1000x
rahan84
Hormis une légère tension au moment de l'étalage, de la superposition et du roulage ^^, cette recette est excellente et visuellement superbe !
Merci beaucoup !
amola
merci pour la recette merci 1000 fois
Annie Beauvieux
original
vece helena
bravo pour votre recette elle est excellente merci et bonne journée