Cookies croustillants à la purée d'amande
Super cookies un régal - joieetsoleil
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
120 g de farine 60 g de purée d’amande de mon partenaire Perl amande 90 g de sucre roux (cassonade) 1 œuf 1 c.c rase de levure chimique (~ 4 g) 50 g de chocolat noir en grosses pépites. 1 poignée d'amandes en bâtonnets (facultatif)
Préparation:
- Dans un cul-de-poule (ou saladier), mélanger la purée d’amande, le sucre et l’œuf.
- Ajouter la farine tamisée et la levure, mélanger à nouveau.
- Couper le chocolat en grosses pépites et les ajouter à la préparation.
- Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes pour pouvoir façonner plus facilement les boules.
- Former des boules de pâte, les disposer sur une toile Silpat ou une plaque garnie d’une feuille de papier sulfurisé et les aplatir légèrement avec la paume de la main.
- Veiller à les espacer pour qu’ils ne se collent pas lors de la cuisson.
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Enfourner pendant 15 minutes environ. Les cookies doivent commencer à dorer sur les bords
- Laisser refroidir sur une grille.
Recette thermomix ici
Une portion (env. 100 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 46,4 g
Lipides 16,8 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci
italmo
ils sont bien jolis ces cookies cela doit etre bien moelleux avec la purée d'amandes et croquant avec les amandes en batonnets
bises
Cuisineplaisir
Ça je mets de côté, je pense que çà va à mon petit niveau dessert
joieetsoleil
super cookies un régal
Notre am❤ur de cuisine
De bons cookies bisous
cuisinette
Cookies croustillants à la purée d'amande.très bon petits gâteaux.merci.Oh la gourmande