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Gratin de merlu aux légumes printaniers

Le merlu est un poisson bon marché

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
10 Commentaires
102
recette Gratin de merlu aux légumes printaniers

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Beaux filets de merlu 5 Carottes 2 Oignons 100 G de petit pois 25 Cl de lait 20 G de fécule de maïs 10 G de beurre Sel et poivre Une fine tranche d' emmental Un filet d' huile

Préparation:

Faites cuire au four vapeur 5 minutes les carottes lavées et coupées en petits dés.


Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un peu de matière grasse.


Dans un plat à gratin, déposez les filets de merlu. Salez et poivrez-les.


Mettez dessus les carottes, les oignons et les petits pois (pour moi des Picard bio).


Préparez une petite béchamel : mélangez avec une cuillère magique la fécule avec le lait froid. Salez, poivrez et portez à ébullition. Ajoutez le beurre et faites épaissir quelques minutes à feu doux. Versez sur les légumes.


Rapez le fromage et mettez à gratiner 20 minutes à 180°.


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Mots-clés: béchamel, carottes, emmental, facile, gratin, léger, merlu, petits pois, poisson, rapide

Une portion (env. 420 g) :
 Calories 317 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 20,9 g   Lipides 16,7 g  

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10 commentaires

Kilomètre-0

bonjour Anne Marie, c'est une petite cuillère en inox munie d'un petit fouet torsadé au bout ...Regardez sur Internet, vous verrez à quoi ça ressemble.
Je m'en sers tout le temps car ça émulsionne bien, ca permet de ne pas avoir de grumeaux ... J'en ai acheté une pour une amie l'autre jour et l'ai payé 5 ou 6 euros !! L'essayer c'est l'adopter (et je n'ai pas d'actions dans les cuillères magiques ...je devrais peut être en prendre )
Martine

jeudi, 07 juillet 2016, 12:54 # -

annemarie83

Qu'est-ce qu'une cuillère magique ?

jeudi, 07 juillet 2016, 10:30 # -

jeanmerode

beau et bon gratin

mercredi, 06 juillet 2016, 10:59 # -

GUY59620

j'ai un gateau a mettre sur mon blog car jeudi c'était l'anniversaire de ma puce 6ans et moi un de plus dans tout ça commence à vieillir demain pas de vélo car nous organisons notre randonnée vélo et je suis au ravitaillement
Une bonne soirée bisousmerci

samedi, 02 juillet 2016, 22:08 # -

GUY59620

un superbe gratin bien gourmand
bisous

samedi, 02 juillet 2016, 20:19 # -

Kilomètre-0

merci les filles
Bisous et bon we

samedi, 02 juillet 2016, 08:52 # -

Oh la gourmande

Hum j'adore les gratins c'est un régal

vendredi, 01 juillet 2016, 12:45 # -

mimine59

j'en veux !!!!

vendredi, 01 juillet 2016, 12:14 # -

joieetsoleil

super ton gratin j'adore

vendredi, 01 juillet 2016, 10:42 # -

italmo

UN SUPER BON ET BEAU GRATIN DE POISSON
J'AIME BEAUCOUP
BISOUS

vendredi, 01 juillet 2016, 08:49 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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