Crème aux œufs renversée au caramel
Une recette de dessert facile et rapide par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 litre de lait6 œufs200 g de sucreCaramel liquide
Préparation:
Faire bouillir le lait dans une casserole.
Dans un saladier fouetter les œufs et le sucre puis verser le lait et remuer.
Dans un moule assez haut mettre du caramel liquide puis verser le mélange.
Dans une cocotte minutes verser un peu d’eau et y mettre le moule. Mettre une assiette dessus pour que la vapeur ne tombe pas dans la crème.
Fermer le couvercle de la cocotte et mettre sur le feu, quand elle chuchote baisser le feu et laisser cuire 7 minutes.
Laisser la crème 2 heures dans la cocotte et mettre au frais 24 h.
Ou cuire au bain-marie pendant 45 minutes a 180° (th6). Laisser refroidir et mettre 24 h au frais avant de démouler.
Mots-clés: crème; œufs; caramel; renversée
Une portion (env. 190 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 28,7 g
Lipides 3,8 g
Publié par Les recettes de Sophie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
solambre
C'est une recette de mon enfance, c'est délicieux, merci......
Kilomètre-0
En plus, elle est super réussie
Bravo
Bises
italmo
J'ADORE LES CREMES AUX OEUFS