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Caramel beurre salé

Une recette de dessert maison par La cuisine de Fanie

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

6 Commentaires

297

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

Pour 750g de caramel:300G de sucre300Ml de crème liquide à 30%150G de beurre2G de fleur de sel

Préparation:

Mettre le sucre dans une casserole et faire un caramel à sec, sans remuer.
Dès que le sucre colore, secouer légèrement la casserole pour aider un peu.
Ajouter le beurre et faire fondre en faisant tourner la casserole.
Ajouter la crème et laisser chauffer à feu moyen pour réduire durant 5 minutes sans cesser de remuer.
Ajouter la fleur de sel et remuer.
Verser dans des pots hermétiques et laisser refroidir complètement avant de fermer.
Placer au frais 1 nuit pour figer.

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recette Caramel beurre salé

Mots-clés: caramel beurre salé, caramel maison

Une portion (env. 80 g) :
Calories 277 kcal Protéines 0,0 g Glucides 28,7 g Lipides 16,6 g

Publié par La cuisine de Fanie

Merci !

6 commentaires

rosinette

Il est bien reussi bravo

vendredi, 08 juillet 2016, 22:10 # -

makiace

J'adooore ça !

vendredi, 08 juillet 2016, 21:56 # -

Kilomètre-0

oui, il te donne envie

vendredi, 08 juillet 2016, 20:13 # -

latabledeclara

Il a l'air délicieux

vendredi, 08 juillet 2016, 13:18 # -

Notre am❤ur de cuisine

Un bon caramel, bisous

vendredi, 08 juillet 2016, 09:28 # -

train22

parfait ton caramel

vendredi, 08 juillet 2016, 08:49 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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makiace a trouvé ça délicieux!.
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rosinette a trouvé ça délicieux!.

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297Invité, Invité et 295 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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