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Filet de Loup à la sauce au curry

Du poisson c'est bon pour la santé et préparé comme ça c'est un régal pour les papilles par Mamyloula

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207
recette Filet de Loup à la sauce au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

350 g de filets de loup,20gr d'huile d'olive,sel,poivre.
Pour la sauce au curry :1 petit oignon,2 cuillère à soupe d'huile d'olive,1 cuillère à soupe rase de farine,une bonne1/2 cuillère à café de curry,1/4 de litre de cour-bouillon de poisson,2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré et 1/2 écrémé (pour la recette moins allégée vous pouvez mettre 1 cuillère à soupe de crème fraiche).

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de juarez-baysse josette cliques ici.


Laver le poisson et le sécher.


recette Filet de Loup à la sauce au curry


Dans une poêle, faire chauffer le beurre, mettre à dorer les filets de poisson coter peau, (si il y a la peau lol).


Saler, poivrer, baisser le feu et laisser dorer le poisson.


recette Filet de Loup à la sauce au curry


Maintenirl au chaud.


Faire la sauce :


Dans une casserole, mettre l'huile d'olive à chauffer, faire revenir l'oignon coupé en morceau, puis saupoudrer de la farine et du curry, bien mélanger.


recette Filet de Loup à la sauce au curry


Ajouter alors d'un seul coup le bouillon préparer.


recette Filet de Loup à la sauce au curry


Remuer au fouet jusqu'a ébullition, laisser mijoter à feu très doux 15 mn.


Incorporez le lait à la sauce, laisser sur le feu quelques instants.


recette Filet de Loup à la sauce au curry


recette Filet de Loup à la sauce au curry


Mettre les filets de loup dans les assiettes et napper de sauce.


Servir avec de la semoule (graines de couscous) préparer avec (1 verre d'eau bouillante et 1 verre de semoule, puis laisser gonfler). ? Et une bonne laitue (moi du jardin).


recette Filet de Loup à la sauce au curry


Et Pitou le curieux !


recette Filet de Loup à la sauce au curry



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Mots-clés: curry, filet de loup, lait concentré, ou cabillaud ou autre filet

Une portion (env. 380 g) :
 Calories 436 kcal   Protéines 34,2 g   Glucides 7,6 g   Lipides 26,6 g  

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11 commentaires

Mamyloula

Merci Jean, j'en fais de nouveau aujourd'hui bises

vendredi, 15 juillet 2016, 12:54 # -

jeanmerode

une belle et bonne recette de loup ou bar

vendredi, 15 juillet 2016, 11:34 # -

Mamyloula

Merci italmo bisous

samedi, 09 juillet 2016, 15:56 # -

italmo

superbe recette de poisson avec sa délicieuse sauce bonne idée l'accompagnement de semoule
bisous

samedi, 09 juillet 2016, 11:06 # -

Mamyloula

merci notre amour de plaisir et ça sera fait bises et une grosse lèche spéciale pour ta princesse lol

vendredi, 08 juillet 2016, 22:30 # -

Notre am❤ur de cuisine

Sa donne envie, bisous a vous et aussi a Pitou de ma princesse et nous

vendredi, 08 juillet 2016, 22:02 # -

Mamyloula

merci makiace et choupette bisous

vendredi, 08 juillet 2016, 21:47 # -

makiace

Belle recette de poisson , bisous

vendredi, 08 juillet 2016, 21:43 # -

choupette two

Très bonne recette

vendredi, 08 juillet 2016, 20:51 # -

Mamyloula

Ah, j'ai donc déménagé MDR bisous et merci Kilomètre-0

vendredi, 08 juillet 2016, 20:05 # -

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