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Cuisses d epoulet à la moutarde et romarin

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recette Cuisses d epoulet à la moutarde et romarin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 hauts de cuisses3 branches de romarin6 c. à soupe de crème fraîche ici à 7% 1 c. à soupe de moutarde fruits confits miel 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne1 oignon1 cube de bouillon de volaille dégraissé2 c. à soupe d'huile d'olive 600 ml d'eau Sel, poivre6 champignons10 pommes de terre

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/07/cuisses-de-poulet-la-moutarde-et-romarin.html#links


Cette délicieuse recette légèrement relevée demande peu de temps de préparation.
J'ai fais une version un peu plus light, mais vous pouvez mettre de la crème fraîche avec un % de MG plus élevé.

Dans la version ci-dessous, convient à un rééquilibrage alimentaire.

Épluchez et faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans une marmite d'eau bouillante.
Égouttez et réservez.
Pelez et émincez l'oignon.
Nettoyez les champignons.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive.
Mettez les cuisses de poulet et faites-les revenir 10 minutes de chaque côté.
Ajoutez l'oignon et les branches de romarin. Salez, poivrez et mélangez.
Faites cuire 5 minutes.
Émiettez le cube, versez l'eau. Mélangez.
Laissez mijoter 30 minutes.
Ajoutez les moutardes et les champignons.
Poursuivez la cuisson 10 minutes.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Incorporez la crème et les pommes de terre.
Mélangez.
Laissez cuire 5 minutes.

(La sauce a réduit c'est normal).




Mots-clés: champignon, crème, moutarde, pomme de terre, poulet, romarin

Une portion (env. 470 g) :
 Calories 344 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 41,9 g   Lipides 14,0 g  

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6 commentaires

makiace

Belle assiette miam !

mardi, 12 juillet 2016, 22:50 # -

jeanmerode

belle assiette, bonne recette de poulet a la moutarde

mardi, 12 juillet 2016, 09:14 # -

kekeli

Jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

mardi, 12 juillet 2016, 06:53 # -

italmo

TRES BELLE RECETTE DE CUISSES DE POULET A LA MOUTARDE ET ROMARIN J'AIME BEAUCOUP
BISES

lundi, 11 juillet 2016, 21:57 # -

Kilomètre-0

Wouah, une très belle assiette
Bisous

lundi, 11 juillet 2016, 21:56 # -

Notre am❤ur de cuisine

De bonnes cuisses de poulet bisous

lundi, 11 juillet 2016, 21:43 # -

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