GÂTEAU AUX POMMES/FRAMBOISES au COOKEO

Ingrédients (6 personnes):

3 œufs
2 pommes
75 gr de sucre
90 gr de farine
80 gr de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 cuillère à soupe d'arôme vanille

une noisette de beurre pour le moule
amandes effilées
1 poignée de framboises

Preparation

1) commencez par éplucher et couper les pommes en des puis réserver.

2) dans un saladier mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, le sachet vanille et l'arôme vanille.

3) ajoutez ensuite la farine tamiser, la levure chimique

4) bien mélanger le tout puis ajouter le beurre fondu

5) ajouter les dès de pommes et remuer délicatement avec la maryse

6) et incorporer le blanc monté en neige délicatement

7) beurrer le moule et y déposer des amandes effilées

8) et les framboises

9) et verser la préparation dans le moule sur les framboises

10) mettre 20cl d'eau dans la cuve du cookeo y déposer votre panier vapeur et à l'intérieur votre moule filmé

11) "cuisson sous pression" 40 mn

12) laissez tiédir avant de démouler votre gâteau