Ma première focaccia aux olives
Réussie !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 gr de farine 20 gr de levure du boulanger fraîche 25 cl d'eau tiéde 6 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de sel 60 gr d'olives vertes et noires 5 tomates séchées à l'huile poivre du moulin fleur de sel herbes de Provence 4 tranche de jambon cru de Bayonne
Préparation:
Dans un saladier délayer la levure avec l'eau tiéde.
Ajouter la farine, 4 cuil à soupe d'huile d'olive et le sel. Bien mélanger. Ajouter les olives coupées en rondelles et les tomates séchées en petits morceaux.
Pétrir à la main pendant 5 minutes. Disposer votre pâte sur une feuille de papier cuisson légèrement huilée. L'aplatir du bout des doigts. Imbiber d'huile d'olive restante. Mettre un torchon par dessus et laisser gonfler 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°c.
Poivrer votre focaccia et ajouter un peu de fleur de sel et des herbes de Provence. Enfourner 15 minutes.
Couper votre focaccia en triangle et ajouter par dessus les tranches de jambon cru.
Déguster avec une salade verte à l'ail !!
Mots-clés: farine, fleur de sel, Focaccia, herbes de Provence, huile d'olive, jambon cru, levure, olives, Provence, tomates séchée
Pour 100 g :
Calories 511 kcal
Protéines 5 g
Glucides 17 g
Lipides 46 g
Publié par choupette two
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
choupette two
Oui ma lili cest un peu comme la fougasse mais sans les trous trous lol
choupette two
Merci les amis
Kilomètre-0
super ...et je ne dirais pas que c'est la chance du débutant tellement tu fais de belles choses :-PPPPP
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Moi aussi je n'en ai jamais fait(honte à moi)tu m'as donner envie de m'y mettre aussi cest un peu comme la fougasse?ou pas du tout?
d'ailleurs à chaque fois que je fais une fougasse je prend ta super recette de pate à fougasse
jeanmerode
bonne recette de foccacia,belle présentation
italmo
tres belle focaccia pour une première bravo
bises