"Ribs" travers de Porc au four
Une recette d'entrée asiatique par Catalina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 g travers de porc (de mon boucher)2 cuillères à soupe de sel de Guérandethym séché1,5 c à soupe de miel 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe sauce soja 2 c à soupe paprika fumé doux poivre noir
Préparation:
Apres les ribs au caramel à l'asiatique- voir ici- je vous propose cette fois une recette au four avec du miel, paprika fumé et thym.
Préparation :
Mélanger le miel avec la sauce soja, l'huile, le poivre et le paprika fumé doux.
Badigeonner bien le travers de porc avec ce mélange. Parsemez les de thym.
Placez la viande sur une feuille d'aluminium dans un plat au four à 180 °C pendant environ 50 minutes.
Elle doit être enveloppée de papier d'aluminium, mais pas complètement fermée dedans (laissez-la respirer).
Pour obtenir une belle couleur, après 20 minutes de cuisson, ajouter un 1/3 verre d'eau et cuire la viande à découvert, en l'arrosant avec le jus de cuisson et en la retournant régulièrement.
Le ribs est prêt.
Dégustez ce plat en l'accompagnant de :
- Nouilles sautés - recette ici
- De riz cantonnais- voir la recette
- Salade fraîche de pommes de terre - voir recette ici.......
Bon appétit !!!!
http://leblogdecata.blogspot.com/2016/08/ribs-travers-de-porc-au-four.html
Une portion (env. 230 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 38,6 g
Glucides 2,3 g
Lipides 18,2 g
Publié par Catalina
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Catalina
Merci marc
Marc
Recette facile et délicieuse
train22
Très bonne recette de sucré salé, merci
Gioisa05
Hummm j'adore bien coloré comme ça !
jeanmerode
une bonne recette de travers de porc
Notre am❤ur de cuisine
Superbe! sa a l'air bien bon tout sa! bisous