Endives aux jambons super simple!!
Une recette de plat très facile par moignon87
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il va vous falloir:
-4 endives
-2 tranches de jambons
-1 petit pot de crème fraiche épaisse
-sel, poivre, 1 pincée de muscade, persils(ou autre)
-1 petit sachet de gruyère râpé
Préparation:
Pour préparer les endives :
-Enlever les feuilles d'endive abimées.
-Pour enlever l'amertume : au niveau du pied de l'endive, prendre la pointe d'un couteau et faire un triangle (ce qui fera un trou dans le pied de l'endive).
Pour la suite :
-Faire cuire les endives à l'eau (environ 30 min).
-Beurrer un plat de four.
-Entourer chaques endives d'une demi tranche de jambon.
-Disposer les ensuite dans le plats.
-Mettre de la crème fraiche sur le long de chaques endives.
-Assaisonner par dessus.
-Saupoudrer de gruyère.
-ET HOP !! AU FOUR !!! 180°C pendant environ 15 min.
Publié par moignon87
12 commentaires
Marmar
Sa doit être super bon ses petit plat équilibrer
Invité
pour enlever l'amertume de l'endive vous pouvez aussi bouillir les endives avec un sucre
Anyore
Pour ce qui est de la crème qui fait effet "lait caillé", personnellement je fais une sauce béchamel (du coup le plat devient tout de suite moins léger, certes ), mais je n'ai jamais eu ce problème
Bonne recette !
moignon87
annie: mets de la crème fraiche épaisse que sur les endives, mais par contre dans le plat ca donne l'effet de lait caillé à cause du jus d'endive, je crois qu'on ne peut pas faire autrement! tu mettrai quel note à ma recette stp?
annie
a chaque fois que je mets de la crème dans mes endives ,elle tourne ,c'est bon mais on dirait du lait caillé
moignon87
merci "ma truffe"! oui pourquoi pas du jambon fumé! bonne idée ca change! mais je n'arrive pas à faire manger des endives a mon copains!!il est têtu!^^
bon à noël je veux un cuit vapeur!!^^
merci pour tout tes conseilles! continue comme ca! bis
ma truffe
j ai fait ta recette à midi , super bon et en plus trés légère , mais à la place du jambon blanc j ai mis du jambon fumé , extra pour un régime étant donné que j ai fait cuire les endives à la vapeur , continue à faire de bonnes petites recettes , je te suivrai du coin de l oeil , bz à +
moignon87
ok! merci pour l'astuce "anti amertune"!
patricia
salut, pour pas avoir du amertume met du jus de citron et une petite rondelle de pain dans l'eau de cuisson et elles ne seront plus amer!! bisous bonne recette félicitation
isa1
très simples et très bonnes!!!!!!!!