Gaufres salées à la courgette, au chèvre et aux lardons fumés
Une gaufre de liège revisitée en version salée!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700g de courgette1 gousse d’ail1 oignon250g de farine (complète si tu préfères)150g de fromage frais (chèvre ou à l’ail et fines herbes)200g lardons fumés (si tu veux)300ml de lait2 œufs2 cuillères à soupe d’huile d’olive1 sachet de levure chimiqueSelPoivre
Préparation:
Faire dorer les lardons dans une sauteuse.
Rajouter l’ail et l’oignon, les rendre translucide.
Puis rajouter les courgettes, préalablement coupées en rondelles (ou surgelées).
Salez et poivrez.
Couvrir, et laissez cuire jusqu’à ce que les courgettes soient facilement compotables.
Laisser refroidir.
À côté, dans un saladier, mettre tous les ingrédients : farine, œufs, lait, huile, levure, fromage frais.
Mélanger le tout, puis une fois le contenu de la sauteuse tempéré, rajouter à ce mélange.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène, elle est assez épaisse et élastique. C’est comme ça qu’elle doit être !
Allumer le gaufrier, et faites vos gaufres !
Elles vont être croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Dégustez-les aussitôt, c'est comme cela qu'elles sont exquises !
Pour un peu plus de gourmandise, n’hésitez pas à rajouter ce que vous voulez dessus... Sinon accompagnée d’une salade, c’est top !
Bon appétit !
Mots-clés: apéritif, bouchée, gaufre, gourmand, légère, liégeoise, maigrir, Minceur, original, plat, salade, salée
Une portion (env. 310 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 34,0 g
Lipides 15,5 g
Publié par moilaurie
2 commentaires
isabel30
C’est super original. Je prends et dès que j’ai essayé je reviendrai mettre mon avis.
floval
super bonne idée pour l apéro!!!!!