Salade de poulet au sésame et pignons de pin
Une recette de salade facile par moilaurie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la salade : 4 filets de poulet 2càs de gomasio (sel marin aux algues et sésame) 2càs de pignons de pin 4càc d’huile de sésame 1càs de sauce soja sucrée Sel / poivre de Kampot 4 feuilles de laitue Iceberg ou chou chinois émincé 4càs bombée de pousses de soja fraiches 2 carottes
Pour la sauce salade : 1càs de sauce soja sucrée 2càs d’huile de sésame 1càs (rase) de gomasio Sel / poivre de Kampot
Préparation:
Dégraisser les filets de poulet. Les trancher en petits morceaux pour les saisir ultérieurement plus facilement.
Dans un bol, mettre le gomasio, l’huile de sésame et la sauce soja sucrée. Y ajouter la volaille découpée et mélanger afin de les recouvrir de la marinade. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au réfrigérateur de 30 minutes à 2h en fonction du temps dont vous disposer.
Emincer l’oignon en petits quartiers.
Faire chauffer la poêle, y ajouter les pignons de pin, les torréfier 1 minute à feu vif. Ajouter les morceaux de volaille et les oignons. Faire revenir 5 minutes à feu vif.
Saler. Poivrer.
Réserver jusqu’à ce que le mélangé tiédisse un peu. Il sera encore meilleur et ne cuira pas les verdures.
Laver et couper en fin bâtonnets vos carottes.
Dresser le fond de votre saladier avec les différents légumes : laitue ou chou chinois, pousses de soja et carottes.
Ajouter les morceaux de poulet revenus et légèrement tiédis sur la salade.
Préparer la sauce pour accompagner votre salade : mélanger les 3 ingrédients ensemble.
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A très bientôt,
Culinairement vôtre,
Laurie.
Mots-clés: asiatique, carotte, chou chinois, entrée, gomasio, laitue, léger, pignon de pin, plat, poulet, pousses de soja, salade, sésame, soja, sucré salé
Une portion (env. 100 g) :
Calories 183 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,9 g
Lipides 15,7 g
Publié par moilaurie
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Anyore a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
choupette two
parfaite merci !!