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Sucettes de crevettes et ses verrines
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
(Pour 6 sucettes)
2 Feuilles de brick ,6 Crevettes ,2 Cuillère à soupe de fromage blanc ,1 Cuillère à soupe de curry en poudre ,1 Oeuf ,Sel et poivre,Huile d'olive ,
( Pour 2 verrines)
1/4 D'une mangue,6 Crevettes ,1/2 Concombre ,3 Cuillère à soupe de fromage blanc ,Curry en poudre
Préparation:
Pour les sucettes :
-Découper la feuille en deux en horizontal puis en 3 en verticale pour avoir 6 carrés avec chaque feuille de brick.
-Mélanger dans un bol le fromage blanc, le curry, saler.
-Faire revenir quelques minutes les crevettes dans une poêle huilée après les avoir décortiquées.
-Badigonner chaque carré d'un mélange jaune d'oeuf et une cuillère à café d'huile d'olive.
-Poser une crevette sur un carré puis mettre une cuillère à soupe du mélange au curry et déposer le pic en bois, puis recouvrir du deuxième carré.
-Déposer les sucettes sur une plaque avec une feuille de silicone ou autre pour ne pas que ca accroche et laisser cuire 8 min a th6 et retournant chaque sucette à mi-cuisson.
-Laisser refroidir avant de déguster.
Pour les verrines :
-Peler la mangue et le concombre.
-Couper la mange en dés et le concombre également.
-Mélanger le fromage blanc, le curry et assaisonner.
-Mettre une couche de mangue, une de sauce et recommencer une fois.
-Mettre les crevettes par dessus autour du verre.
-Mettre frais et sortir au dernier moment.
Publié par momoz29 - https://www.lesfoodies.com/momoz29